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2015年最後の収穫です。 [医食同源]

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あいちの伝統野菜(尾張野菜)の越津ネギです。生育が遅れ気味でしたが、ようやく白根が伸び、茎も太くなって来ています。あっと言う間に大晦日ですね。本日の午前は、2015年最後の収穫を行うために菜園に出掛けてきました。

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こちらは辛味大根です。摩り下ろして、お鍋料理や天麩羅などの薬味に使用すると美味しいです。本日は3本収穫してきました。 

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大晦日と言えば、やっぱり年越し蕎麦、これは昨年のものですが、毎年蕎麦には、海老天と共に越津ネギと辛味大根のおろしをトッピングしていただいております。 

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明日は元旦、新年のスタートとなる記念日ですね。写真は餅菜(愛知正月菜)です。こちらも初収穫してきました。 

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餅菜(正月菜)は、名前の通り、正月雑煮の具材として美味しくいただいています。小松菜によく似ていますが、尾張平野一帯で江戸時代から栽培されてきた伝統野菜です。名古屋・蟹江地方の雑煮は、醤油出汁に角餅と餅菜が入り、花鰹を振りかけるだけのとてもシンプルな雑煮です。「この一年、名(菜)が持ち(餅)上がる」との縁起を担いだものだそうです。正月雑煮は、地域によっていろんな具材が入り、それぞれ地域の特色があって面白いですね。まさに日本の食が、如何に豊かな食材で賄われているものであるかの指標であり縮図でもあります。2015年の最終記事は、やはり農と食で〆たいと思い、カテゴリー「試食同源」で更新させていただきました。これで、本年最後の更新となりました。この1年間MYblogにお越しいただき、多くの方からnice!&コメントをいただきまして有難うございました。また、新年からもよろしくお付き合いくださいね。それでは皆様、佳いお年をお迎えください。


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sasanono

とっても豪華な年越し蕎麦 !
我が家はいつも、ネギとトロロです。 「細く長く粘り強く」の意味で...
今年は、海老天も載せようかしら... 見栄えもいいですよね (笑)
どうぞ、よい年末年始をお迎え下さい。
来年も豊作でありますように*
by sasanono (2015-12-31 12:44) 

koh925

私の担当個所の掃除が終わり、今はのんびりしています
どうぞ、佳い年をお迎えください
by koh925 (2015-12-31 13:12) 

MERRY

私も今日、長ネギと小松菜を今年最後の収穫をしてきました。
また来年もよろしくお願いします。
by MERRY (2015-12-31 13:44) 

Baldhead1010

来年も畑、頑張りましょう^^

よいお年をお迎えください。
by Baldhead1010 (2015-12-31 14:03) 

デルフィー

今年も1年ありがとうございました♪
来年もよろしくお願いします(*´ー`*)
良いお年をお迎え下さい。
by デルフィー (2015-12-31 14:10) 

nmzk

こんにちは。今年も楽しい記事を有り難うございます。また来年もどうぞよろしくお願いいたします。
by nmzk (2015-12-31 14:14) 

iruka

良き年をお迎えください。^^
by iruka (2015-12-31 14:23) 

ひぐらし

良いお年をお迎え下さい^^
来年もよろしくお願いします。
by ひぐらし (2015-12-31 14:29) 

hatumi30331

あ!エビスに、えび天蕎麦!
早いね〜♪
美味しそう〜〜〜〜♪
私はこれからで〜す。

今年1年、楽しいお付き合いありがとうございます。ブログ繋がりで、来年も仲良くして下さいね。
良いお年をお迎え下さい。
by hatumi30331 (2015-12-31 14:42) 

ojioji

美味しそうな越津ネギの活躍する季節になりましたね。
こちらにおじゃまして、技術は伴いませんが気持ちだけでも刺激を受けて、自給野菜で贅沢できるようになろうと思っております。
お互い、酔い年を迎えましょう(=^・^=)
by ojioji (2015-12-31 14:59) 

ねじまき鳥

よよいお年をお迎えください。
by ねじまき鳥 (2015-12-31 15:31) 

moz

本年も楽しい記事、ありがとうございました。
来年もどうぞよろしくお願いします ^^
by moz (2015-12-31 17:04) 

ヨッシーパパ

自分で育てた野菜で年末年始を迎えられるなんて、贅沢ですね。
来年もよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎え下さい。
by ヨッシーパパ (2015-12-31 17:34) 

okin-02

今晩は~
訪問・nice!&コメント有難う御座います。

今年一年・我が拙いブログにお付き合い頂き有難う御座いました。
来る年もお付き合いの程・お願い申し上げます。
年の瀬でお忙しい折・お身体に気を付け、良いお年をお迎え下さい
来る年が・明るく幸有る年に、成ります様に・・・。
by okin-02 (2015-12-31 17:55) 

こいこい

菜園情報来年も楽しみにしてます。
良いお年をお迎えください。
by こいこい (2015-12-31 18:01) 

ちぃ

美味しそうなお野菜をたくさん収穫されたのですね♪
私も明日のお雑煮に入れようと餅菜を準備しました(*^-^*)
今年、ブログにご訪問、niceありがとうございました
良い新年をお迎えになりますように!
新しい年もどうぞよろしくお願いいたしますm(^-^)m
by ちぃ (2015-12-31 18:04) 

なんだかなぁ〜!! 横 濱男

今年もあっと言う間に終わっちゃいました。
今年一年、ご訪問ありがとうございました。
来年も宜しくお願いします。
良いお年をお迎え下さい。
by なんだかなぁ〜!! 横 濱男 (2015-12-31 18:44) 

足立sunny

野菜作りは日々気が抜けませんね。
良いお年をお迎え下さい。
by 足立sunny (2015-12-31 19:19) 

水郷楽人

皆様 こんばんは。先程から紅白歌合戦が始まり、大晦日という感じが一層深まったきています。今年もいろいろお付き合いいただきまして有難うございます。ここに御礼を申し上げるとともに、新年以降もよろしくお付き合いくださいますようお願い申し上げます。
皆様 佳いお年をお迎えくださいね。(*^^)v。。
nice!&コメントをいただきまして有難うございました。
by 水郷楽人 (2015-12-31 19:25) 

芝浦鉄親父

今年はありがとうございました。
新年が幸多き一年となりますようお祈りいたします。
by 芝浦鉄親父 (2015-12-31 19:46) 

uchin

こんにちは来年も宜しくお願いします。
腰痛でほとんど畑仕事はしなかったです。
by uchin (2015-12-31 19:55) 

Kiki

ネギと辛味大根の年越しそば…
とっても美味そうですね!良い年が越せそうです。
今年も一年ありがとうございました。
新しい年もどうぞよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えくださいませ…(^^)
by Kiki (2015-12-31 20:09) 

komuchan

今年は沢山のniceをありがとうございました。
来年も収穫の記事を楽しみにしております。

by komuchan (2015-12-31 20:13) 

ナビパ

長ネギや辛味大根はお正月に大活躍しそうです。d(^_^
本年もありがとうございました。
佳いお年をお迎えください。m(_ _)m
by ナビパ (2015-12-31 20:29) 

川鮎くん

地域差のある菜園情報ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎え下さい。
by 川鮎くん (2015-12-31 20:30) 

水郷楽人

一風呂浴びて、一杯を楽しみながら紅白を拝見している水郷です。本当に大晦日という感じですね。年越蕎麦は先程いただきました。辛味大根、越津ネギの薬味、良いお味が出ていました。
今年もいろいろお付き合いいただきまして有難うございます。ここに御礼を申し上げるとともに、新年以降もよろしくお付き合いくださいますようお願い申し上げます。
皆様 佳いお年をお迎えくださいね。(*^^)v。。

by 水郷楽人 (2015-12-31 20:35) 

(。・_・。)2k

今年一年ありがとうございました
良い年をお迎え下さい
来年も宜しくお願い致します(^^)

by (。・_・。)2k (2015-12-31 20:51) 

HIDEand爺

佳いお年をお迎え下さい。そして来年も宜しくお願いします。
by HIDEand爺 (2015-12-31 20:57) 

クリンピア

いつも興味深く魅させて頂いています。
来年も宜しくお願いします。

by クリンピア (2015-12-31 20:59) 

ぼっこ

どうぞ佳きお年をお迎え下さいませ^^

by ぼっこ (2015-12-31 21:58) 

讃岐人

年越しそばとお雑煮、とてもおいしそうです。
やはり先人の知恵の詰まった、自然のものを頂くのが一番、などと申しながら、コンビニの年越しそばで年を越そうとしております。
今年はありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
良い年をお迎えください。
by 讃岐人 (2015-12-31 22:03) 

Mitch

いつもご訪問頂き大変ありがとうございます。
来年もよろしくお願いいたします。
来る年も実り多い年となりますようお祈り申し上げます。
by Mitch (2015-12-31 22:06) 

水郷楽人

今年も残すところ2時間余りですね。あっという間の2015年でした。今年もいろいろお付き合いいただきまして有難うございます。ここに御礼を申し上げるとともに、新年以降もよろしくお付き合いくださいますようお願い申し上げます。
皆様 佳いお年をお迎えくださいね。(*^^)v。。
by 水郷楽人 (2015-12-31 22:07) 

まき

年末年始もご自身のお野菜で食卓げ彩られるだなんて羨ましい限りです(#^.^#)
今年もありがとうございました♪
来年もよろしくお願いします\(^o^)/
by まき (2015-12-31 23:12) 

水郷楽人

2015年も残り20分程度、お世話になりました。
新年もよろしくお付き合いくださいね
by 水郷楽人 (2015-12-31 23:40) 

sarusan

2016本年も宜しくお願いします。
by sarusan (2016-01-01 00:00) 

旅爺さん

あけましておめでとうございます(^_^)
今年もよろしくお願いいたします.
幸多き年となりますように ♪
by 旅爺さん (2016-01-02 13:54) 

chiho

新年あけましておめでとうございます♬
今年も素敵なページを楽しみにしています☆彡
by chiho (2016-01-02 20:55) 

水郷楽人

皆様 明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお付き合いくださいね。
nice!&コメントをいただきまして有難うございました。
by 水郷楽人 (2016-01-03 17:25) 

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